Cultivez près de 40 épices du monde avec ce guide complet. Découvrez comment planter, récolter et conserver des épices populaires comme le poivre noir, mais aussi des variétés exotiques telles que wasabi, gingembre, curcuma, galanga ou safran.

Chaque fiche pratique détaille les parties comestibles, les conditions climatiques idéales et les utilisations culinaires et médicinales des épices.

Un ouvrage essentiel pour enrichir votre jardin d'épices, agrémenter vos plats et profiter des bienfaits pour la santé.