Cette variété coureuse rare produit de gros fruits lisses en forme de corne verte d'environ 20 cm. Les fruits comestibles peuvent être farcis.

Les cueillir dès qu'ils atteignent la taille d'une olive et les confire dans le vinaigre à la manière des câpres ou cornichons. On peut aussi les mélanger aux salades composées.

Semis

Semer directement en place en mai à 1,50 mètre entre chaque plant.

Semis : en avril en godets, ou en mai en place à 1.50 m en tous sens. Arrosages. Apport de compost conseillé. Récolte du mois d'août jusqu'aux premières gelées.