L'échalote Melkior est une variété de type Jersey demi-longue, tardive, résistante au mildiou, productive et de bonne conservation. Elle est particulièrement savoureuse, avec une tunique rose cuivrée et une chair blanc violacé.

Plantation 

Vous pouvez planter l'échalote Melkior entre janvier et avril, en choisissant un sol bien drainé et en respectant une distance de plantation adéquate pour permettre une bonne croissance des bulbes.