L'échalote Meloine est une variété demi-précoce, résistante au mildiou, de très bonne conservation. Elle est de forme ronde et possède une saveur parfumée. Cette variété a un taux de multiplication élevé et son feuillage jaunit naturellement à maturité.

Plantation de l'échalote

Si votre sol est très humide et non drainant, il est recommandé de cultiver les échalotes sur butte, en y ajoutant un peu de sable pour éviter le pourrissement des bulbes. Plantez-les en gardant 15/20 cm en tous sens entre chaque bulbe, en laissant dépasser légèrement le sommet des bulbes, avec la partie la plus pointue vers le haut. Un désherbage régulier est conseillé.