Ce guide pratique s'adresse aux familles, villes et territoires souhaitant retrouver la maîtrise de leurs ressources alimentaires. Il propose 21 actions concrètes pour bâtir une autonomie alimentaire durable face aux risques de rupture des chaînes d'approvisionnement mondialisées. De la création de pépinières citoyennes à l'organisation de circuits alimentaires locaux, ce livre offre des stratégies claires pour renforcer les liens entre producteurs et consommateurs. Il encourage les initiatives participatives et la gestion collective des espaces nourriciers pour un futur alimentaire sécurisé et responsable.