L'endive Tardivo est une variété pour forçage sans couverture de terre. Elle produit de grosses endives lourdes et compactes, de couleur vert-jaune, fermes et sans amertume. Récolte de décembre à mars.

Réussir le Semis d'Endive

Semer clair en place d'avril à août, éclaircir à 10/15 cm sur le rang, espacé de 30 cm.

À partir d'octobre/novembre, arracher les racines et couper les feuilles à 2 cm au-dessus du collet. Planter les racines serrées à la verticale dans une tranchée de 25 cm de profondeur et recouvrir la tranchée avec 25 cm de terre légère ou de terreau.