L'épinard Bloomsdale est une variété traditionnelle d'origine américaine, cultivée depuis le début du XXe siècle et toujours très appréciée des jardiniers. Il produit de grandes feuilles vert foncé, fortement gaufrées (cloquées), épaisses et savoureuses. Réputé pour sa bonne tenue au jardin et sa lenteur à monter en graines, il offre des récoltes abondantes au printemps comme à l'automne. Ses feuilles charnues se consomment jeunes en salade ou cuites. Nos graines d'épinard bio Bloomsdale sont une valeur sûre, rustique et productive.

Pourquoi choisir l'épinard Bloomsdale ?

🥬 Des feuilles épaisses et gaufrées : charnues et savoureuses, elles réduisent peu à la cuisson.

⏳ Une bonne tenue au jardin : il monte lentement en graines, ce qui prolonge la période de récolte.

📈 Des récoltes abondantes : une variété généreuse, à récolter feuille à feuille ou en rosette entière.

🏺 Une variété traditionnelle : un grand classique reproductible, apprécié pour sa fiabilité.

Quand semer les graines d'épinard ?

L'épinard Bloomsdale se sème de mars à mai pour des récoltes de printemps et de début d'été, puis d'août à octobre pour des récoltes d'automne et d'hiver. Les semis de plein été sont déconseillés : la chaleur et les jours longs font monter l'épinard en graines.

Comment semer les graines d'épinard ?

1. Semer en lignes espacées de 25 à 30 cm, à 2 cm de profondeur.
2. Tasser et arroser pour favoriser la germination, qui intervient en 1 à 2 semaines.
3. Éclaircir à 10 à 15 cm entre les plants.
4. Arroser régulièrement pour garder le sol frais : le manque d'eau favorise la montée en graines.
5. Protéger les semis d'automne d'un voile d'hivernage en cas de froid intense.

💡 Astuce de la Ferme : faites tremper vos graines d'épinard 12 heures dans de l'eau tiède avant le semis : la levée sera plus rapide et plus homogène.

Quand et comment récolter les épinards ?

La récolte commence 6 à 8 semaines après le semis. Cueillez les feuilles extérieures au fur et à mesure, en laissant le cœur produire de nouvelles feuilles, ou coupez la rosette entière au ras du sol. Les épinards se congèlent très bien après un rapide blanchiment.

🌱 Quelques questions courantes sur l'épinard

Peut-on manger les épinards crus ?
Oui, les jeunes feuilles tendres sont délicieuses en salade, avec des noix, du fromage de chèvre ou des lardons.

L'épinard supporte-t-il le froid ?
Oui, il résiste bien aux gelées modérées. Un voile d'hivernage permet de prolonger les récoltes pendant l'hiver.