Cette vivace, qui apprécie particulièrement la chaleur, est très facile à semer et à entretenir. Résistante, elle n'a besoin que de très peu d'eau et supporte des températures inférieures à 20°C. Elle se plaira parfaitement dans des sols sablonneux voire caillouteux.

Semis

Les semis se font entre mars et juin.

Exposition

Exposé au soleil, le fenouil bronze laissera apparaître ses légères fleurs jaunes durant l'été. Vous pourrez profiter de son feuillage bronze et de son odeur anisée sucrée pendant une bonne partie de l'année.

Récolte

Récolte de juin à octobre. Afin de ne pas être envahi, pensez à couper les ombelles avant la maturité des graines et utilisez-les en cuisine pour parfumer vos plats.