GOUMI DU JAPON AB - PLANT

Le goumi du Japon (Elaeagnus multiflora) est un arbuste autofertile originaire du Japon, au port étalé, pouvant atteindre 2 à 3 mètres de largeur. Son feuillage semi-persistant présente une face supérieure vert légèrement luisant et une face inférieure légèrement grise. En avril et mai, il se couvre d'une floraison très abondante, aux fleurs blanc crème, odorantes et très mellifères. Ses fruits oblongs, mesurant entre 1,5 et 2 cm, passent du vert au rouge vif à maturité, généralement fin juin ou début juillet. Ces baies, très juteuses et parfois astringentes, sont riches en vitamines A, C et E et possèdent des propriétés antioxydantes.

Comment réussir la plantation du goumi du Japon ?

Quand planter le goumi du Japon ?

Plantez-le au printemps ou en automne selon le climat, en évitant les périodes de gel. L’automne permet une meilleure reprise grâce à l’humidité du sol.

Comment bien planter le goumi du Japon ?

Creusez un trou assez large et profond. Mélangez la terre avec du compost bien décomposé et assurez un drainage efficace pour éviter l’excès d’eau en hiver. Placez le plant, tassez légèrement et arrosez abondamment. Le paillage conserve l’humidité et limite les mauvaises herbes.

Où planter le goumi du Japon ?

Choisissez un emplacement en plein soleil ou mi-ombre, protégé du vent. Il s’adapte aux sols légers ou plus lourds, pourvu qu’ils soient profonds et bien drainés. Cette plante fixe l’azote et est idéale pour les haies bocagères.

Entretenir et récolter le goumi du Japon

Comment entretenir le goumi du Japon ?

Supprimez les branches mortes ou malades après la récolte ou en hiver. Un apport annuel de compost favorise la croissance et la fructification. La taille est facultative mais permet de contrôler le port de l’arbuste.

Faut-il arroser régulièrement ?

Arrosez régulièrement la première année pour favoriser l’enracinement. Ensuite, le goumi du Japon est tolérant à la sécheresse, mais un arrosage ponctuel en période très sèche favorise une meilleure production de fruits.

Quand récolter les fruits ?

Les fruits rouges se récoltent généralement fin juin ou début juillet. Ils peuvent être consommés à différents stades de maturité, crus, cuits ou séchés. L’astringence des fruits diminue à la cuisson, révélant un arôme agréable.

Utilisation des fruits du goumi du Japon

Les fruits peuvent être consommés frais, transformés en confitures, gelées, compotes ou séchés. Ils apportent une saveur acidulée et fruitée, idéale pour divers plats et desserts.

Aménager un coin de jardin gourmand avec le goumi du Japon

Le goumi du Japon est-il facile à cultiver ?

Oui, c’est une plante rustique, résistante au vent et tolérante au froid jusqu’à -25 °C. Elle s’adapte à différents types de sols et nécessite peu d’entretien.

Comment intégrer le goumi du Japon au jardin ?

Il peut être planté en haie bocagère, en massif arbustif ou en isolé. Sa floraison abondante et son feuillage décoratif apportent un intérêt esthétique en plus de la production de fruits.

Quelles plantes compagnes associer ?

Le goumi du Japon s’associe bien avec d’autres arbustes fruitiers rustiques tels que l’argousier, les baies rouges ou les groseilliers. Évitez les plantes trop gourmandes en eau à proximité.

Prolonger les plaisirs des fruits

Comment prolonger la récolte ?

Planter plusieurs goumis permet d’étaler la fructification et d’assurer une pollinisation optimale, même si cette espèce est autofertile.

Comment conserver les fruits ?

Les fruits se consomment frais, peuvent être transformés en confitures, gelées, séchés ou cuits pour réduire l’astringence et profiter pleinement de leur arôme et de leurs nutriments.

🌱 Quelques questions courantes sur le goumi du Japon

Le goumi du Japon est-il autofertile ?

Oui, il est autofertile, mais la présence d’autres plants favorise une meilleure pollinisation et une production plus abondante.

Peut-on cultiver le goumi du Japon en pot ou sur balcon ?

Oui, il est possible de le cultiver en grand pot avec un substrat léger et bien drainé. Assurez une exposition ensoleillée pour une bonne fructification.

Quels sont les bienfaits des fruits du goumi du Japon ?

Les fruits sont riches en vitamines A, C et E et en antioxydants. Ils contribuent à renforcer le système immunitaire et peuvent être consommés frais, cuits ou séchés.

Quel type de sol est le mieux adapté ?

Il préfère les sols légers et bien drainés, mais tolère aussi les sols plus lourds pourvu qu’ils soient profonds et non calcaires. Un bon drainage est essentiel pour éviter l’excès d’eau en hiver.

À quelle hauteur peut-il pousser ?

Le goumi du Japon atteint généralement 2 à 3 mètres de hauteur avec une envergure similaire, ce qui le rend adapté aux haies et aux massifs.