La variété de haricot à rames Coco Gros Sophie est productive, elle produit des gousses de 11 cm de long à grain rond blanc d'environ 1 cm de diamètre mis que l'on pourra également consommer comme un mangetout si on cueille les gousses jeunes. Les grains ronds se consomment secs, ils possèdent une chair onctueuse et parfumée.

Réussir le semis de haricot

Semer d'avril à mai lorsque les gelées ne sont plus à craindre et que la terre est réchauffée. Les périodes de semis sont plus ou moins longues selon les variétés :
Haricots à manger verts : semis échelonnés jusqu'à fin juillet.
Haricots à manger en grains frais : semis échelonnés jusqu'au 15 juillet.
Haricots à manger en grains secs : semis échelonnés jusqu'au 15 juin
Pour les variétés naines : 5 à 6 graines par poquets disposés en quinconce tous les 40 cm. Lignes espacées de 40 cm.
Pour les variétés à ramer : 6 à 7 graines par poquets disposés en quinconce tous les 50 cm. Rangs espacés de 70 cm, 2 à 3 rangs maximum par planche.

Sol sain, ameubli, frais, léger et humifère. Exposition chaude et ensoleillée, binages et arrosages.