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Référence : 6873H

JE CONSTRUIS MON SECHOIR SOLAIRE

Le séchoir solaire, outil low-tech compact, permet de déshydrater fruits et légumes avec énergie solaire. Guide pratique pour construire, utiliser, conserver et choisir variétés, avec conseils et recettes.
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6873H

Le séchoir solaire est un outil low-tech, compact et facile à déplacer, idéal pour déshydrater ses fruits et légumes en autonomie grâce à l’énergie solaire. Cette méthode de conservation, peu énergivore, préserve les qualités nutritives et la saveur des aliments tout en complétant les techniques classiques comme la lactofermentation ou la conservation en bocaux. Joseph Chauffrey et Vincent Bourges partagent un guide complet pour auto-construire un séchoir solaire avec plans, conseils, solutions aux problèmes courants et astuces pour choisir les meilleures variétés à sécher, ainsi que des idées recettes.

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Les conseils de la ferme