Un légume indispensable, riche en vitamines, potassium, magnésium, aux propriétés reminéralisantes et rafraîchissantes, essentiel pour une alimentation saine et équilibrée.

La laitue de Saint Vincent est une variété de printemps, d'été et d'automne qui ne pomme pas. Elle produit de larges feuilles dorées, tachées de rouge autour de l'axe central. On coupe les feuilles qui poussent autour de l'axe principal, et elles repoussent. Elles peuvent ainsi être coupées jusqu'à trois fois. Cette variété est réputée pour son excellent goût.

Semis de Laitue de Saint Vincent

Semis : en place de mars à juin, en rayons distants de 20 cm. Éclaircir en récoltant les jeunes plants.

Récolte de Laitue de Saint Vincent

Récolte 4 à 5 semaines après le semis.