Variété originaire de Chine, très populaire et tardive, à port dressé de 40 à 60 cm. Elle est cultivée pour sa tige charnue et croquante, qui se consomme cuite. Il est également possible de consommer ses feuilles lancéolées et croquantes si la récolte est effectuée plus jeune. Les feuilles sont tendres et agréables en bouche.

Cette variété produit des feuilles pointues et dentelées de couleur vert pourpre, ainsi qu'une tige charnue et croquante, renflée et de couleur plus claire que le feuillage. La saveur de la laitue asperge Hongyewosun est excellente et très parfumée, c’est d’ailleurs un coup de cœur de l’équipe !

On récolte lorsque la plante atteint au moins 40 cm de hauteur.

Semis de Laitue Asperge Hongyewosun

Semis : d'avril à mai ou de fin juillet à fin août. Semer en godet d'avril à mai ou de fin juillet à fin août, puis mettre en place lorsque les plantules ont 4 à 6 vraies feuilles espacées de 25 x 25 cm.

Récolte de Laitue Asperge Hongyewosun

Arracher les plants lorsqu'ils atteignent environ 35 à 40 cm de hauteur.