La Cressonnette Marocaine est un légume indispensable, riche en vitamines, potassium, magnésium, aux propriétés reminéralisantes, rafraîchissantes, indispensable pour une alimentation saine et équilibrée.

Description de la Cressonnette Marocaine

La Cressonnette Marocaine pousse partout. Son goût très net de mâche et de laitue, sa rusticité, la rendent indispensable au potage. À semer comme une laitue de printemps.

Noms alternatifs

On retrouve parfois la Cressonnette Marocaine sous le nom de Radichetta, Catalogna ou Cerbiatta.

Semis et culture

Semis : clair en février ou mars en pépinière ou sous châssis. Repiquer lorsque les plants ont quelques feuilles, à exposition ensoleillée dans un sol fertile, humifère et frais à 20 cm en tous sens. Récolte : environ 2 mois après le semis.