MÛRIER TAYBERRY AB - PLANT

Le terme mûrier regroupe à la fois les mûriers du genre Morus (arbres fruitiers) et les ronces cultivées du genre Rubus (arbustes fruitiers producteurs de mûres). Dans les jardins, on cultive surtout ces mûriers arbustifs, appelés aussi ronces sans épines ou mûriers-framboisiers, appréciés pour leurs fruits noirs, sucrés et parfumés qui se récoltent en été. Rustiques et productifs, ces arbustes s’adaptent bien à la plupart des sols et offrent chaque année de belles récoltes de mûres à déguster fraîches, en confitures, coulis ou pâtisseries maison.

Comment réussir la plantation des mûriers ?

Quand planter les mûriers ?

Le mûrier se plante à l’automne ou au printemps mais la meilleure période reste l’automne, lorsque le sol est encore chaud et que les pluies favorisent l’enracinement avant l’hiver. Il est néanmoins possible de les planter au printemps, après les dernières gelées, à condition d’arroser régulièrement.

Comment bien planter un mûrier ?

Creusez un trou large et profond (40 à 50 cm). Mélangez la terre extraite avec du compost mûr ou du terreau. Placez le plant sans enterrer le collet, tassez et arrosez abondamment. Un paillage aidera à maintenir la fraîcheur du sol et à limiter les mauvaises herbes.

Où planter un mûrier ?

Les mûriers aiment le plein soleil, qui favorise la maturation et la saveur des fruits. Ils apprécient les sols légers, riches et bien drainés, mais tolèrent aussi les terrains calcaires ou argileux s’ils ne restent pas gorgés d’eau.

Peut-on cultiver un mûrier en pot ou sur un balcon ?

Oui, les variétés de mûriers (de préférence sans épines) se cultivent bien en grands contenants (40 à 60 L) sur une terrasse ou un balcon. Offrez-leur un substrat drainant (mélange de terre de jardin, compost et sable) et arrosez régulièrement en été.

Entretenir et récolter son mûrier

Comment entretenir un mûrier tout au long de l’année ?

Le mûrier demande peu d’entretien. Un paillage, un apport de compost au printemps et une taille légère suffisent. Après la fructification, coupez les tiges ayant porté des fruits : elles ne produiront plus.

Quand et comment tailler un mûrier ?

Taillez en automne ou en fin d’hiver, en supprimant les rameaux secs ou ayant fructifié. Conservez les jeunes pousses vigoureuses, qui donneront les fruits l’année suivante.

Faut-il arroser régulièrement ?

Oui, surtout pendant la période de floraison et de fructification. Un sol trop sec réduit la taille des fruits. En pleine terre, un arrosage hebdomadaire suffit ; en pot, arrosez plus souvent.

Quand récolter les mûres ?

Les mûres mûrissent de juillet à septembre selon les variétés. Cueillez-les bien noires, brillantes et légèrement molles : elles se détachent alors facilement.

Aménager un coin de jardin gourmand avec les mûriers

Les mûriers sont-ils faciles à cultiver ?

Oui, les mûriers et ronces cultivées sont parmi les petits fruits les plus simples à réussir. Ils produisent généreusement dès la deuxième année et résistent bien aux maladies et au froid.

Comment intégrer les mûriers dans le jardin ?

Installez-les en haie fruitière, contre un grillage ou un treillis, ou encore en bordure de potager. Leur port buissonnant et leur feuillage dense permettent aussi de former de jolies haies productives.

Quelles plantes compagnes associer ?

Associez-les à d’autres petits fruits (framboisiers, groseilliers, cassissiers) ou à des fleurs mellifères comme la lavande et la sauge, qui attireront les pollinisateurs et amélioreront la fructification.

Prolonger les plaisirs des mûres

Comment prolonger la récolte ?

Plantez plusieurs variétés à maturité échelonnée pour étaler la cueillette tout l’été. Certaines variétés sans épines produisent sur une longue période.

Comment conserver les mûres ?

Les mûres fraîches sont fragiles : gardez-les 2 à 3 jours au réfrigérateur ou congelez-les aussitôt après la récolte. Elles se prêtent merveilleusement à la confiture, aux coulis, aux tartes et aux sirops maison.

🌱 Quelques questions courantes sur les mûriers

Quelle est la différence entre le mûrier et la ronce ?

Le mûrier du genre Morus est un arbre, souvent cultivé pour ses feuilles ou ses fruits blancs, rouges ou noirs. La ronce (Rubus) est un arbuste buissonnant produisant les mûres sauvages ou de jardin. Les variétés modernes de ronces sans épines sont souvent appelées “mûriers-framboisiers”.

Le mûrier est-il autofertile ?

Oui, la plupart des variétés de mûriers sont autofertiles. Une seule plante suffit donc à obtenir des fruits, même si plusieurs pieds augmentent la production.

Est-ce que le mûrier attire les oiseaux ?

Oui, les oiseaux adorent les mûres bien mûres. Pour protéger la récolte, vous pouvez installer un filet de protection pendant la période de fructification.

Quelle durée de vie pour un mûrier ?

Un mûrier bien entretenu peut vivre plusieurs décennies. Les ronces sans épines, quant à elles, produisent efficacement pendant 10 à 15 ans avant de décliner.

Quelle est la différence entre le mûrier blanc et le mûrier noir ?

Le mûrier blanc (Morus alba) a des fruits pâles et des feuilles utilisées pour nourrir le ver à soie, tandis que le mûrier noir (Morus nigra) produit des fruits foncés, sucrés et juteux, recherchés pour la consommation.