NAVET DE CROISSY AB
Brassica rapa
Conseils de semis
Cycle de vie : Bisannuel
Durée de levée : 4 à 7 jours
Température de levée : 15 à 23°C
Technique de semis : En ligne
Profondeur de semis : égale à la taille de la graine
Contenants de semis : en pleine terre
Conseils de culture
Description
Le Navet de Croissy AB est une variété précoce à développement rapide (1,5 à 2 mois), produisant une racine blanche demi-longue, cylindrique et pointue, à la saveur sucrée. Il résiste bien à la chaleur et ne creuse pas, même en cas de récolte légèrement tardive.
- Cycle : annuel, très précoce (1,5 à 2 mois)
- Racine : demi-longue, cylindrique, pointue, blanche
- Chair : sucrée, résiste bien à la chaleur, ne creuse pas
Quels sont les points forts du Navet de Croissy AB ?
☀️ Une bonne résistance à la chaleur : contrairement à d'autres variétés, il ne creuse pas facilement même en cas de chaleur estivale.
⏱️ Une croissance très rapide : comptez seulement 1,5 à 2 mois entre le semis et la récolte.
🌱 Une culture simple et directe, semée à la mi-ombre en été.
🌿 De bonnes associations au potager : fenouil, betterave, carotte, céleri, chou de Bruxelles, épinard, pois, mâche et menthe.
Quand semer les graines de navet de Croissy ?
Les graines se sèment en mars-avril pour une récolte de printemps, ou de mi-juillet à fin août pour une récolte d'automne.
Où semer les graines de navet de Croissy ?
Cette variété apprécie une exposition mi-ombragée, surtout lors des semis d'été, et un sol meuble et frais. Elle peut se semer à la volée ou en rayons espacés de 15 à 20 cm. Le navet se sème toujours en place, jamais en godet ni sous abri hors sol.
Comment semer les graines de navet de Croissy ?
- Réaliser deux faux semis pour limiter la levée des mauvaises herbes, puis bien affiner la terre en surface
- Semer les graines de navet à la volée ou en rayons, à une profondeur de 2 à 3 mm
- Maintenir le sol humide jusqu'à la levée des graines
- Poser un voile anti-insectes dès la levée pour protéger les cotylédons des jeunes plantules contre les altises
- Éclaircir à 10 cm sur la ligne
- Arroser régulièrement en été et abondamment en période de sécheresse
Quand et comment récolter le navet de Croissy ?
Comptez 1,5 à 2 mois entre le semis et la récolte. Les semis de printemps se récoltent en mai-juin, les semis d'été de septembre à novembre. Les racines se conservent bien en cave.
Quels sont les ravageurs du navet de Croissy et comment les éviter ?
- Altises (puces de terre) : elles perforent les jeunes feuilles de petits trous. Un voile anti-insectes posé dès la levée, associé à un sol maintenu frais, limite fortement leur présence.
- Mouche du navet : ses larves creusent des galeries dans la racine. Le voile anti-insectes reste la meilleure protection, complété par la présence de fenouil à proximité, qui l'éloigne naturellement.
Avec quelles plantes associer le Navet de Croissy ?
✅ Le fenouil (qui éloigne la mouche du navet), la betterave, la carotte, le céleri, le chou de Bruxelles, l'épinard, le pois, les poirées, la mâche et la menthe sont de bons compagnons au potager.
❌ Évitez de faire suivre ou voisiner ce navet avec d'autres Brassicacées (choux, radis) plusieurs années de suite au même endroit, pour limiter les maladies et ravageurs communs.
Pourquoi mon navet est-il piquant ou amer ?
Le goût piquant vient généralement d'un manque d'eau ou d'une récolte trop tardive. Un sol qui sèche entre deux arrosages accentue les composés soufrés responsables de cette saveur forte. Un arrosage régulier, surtout en cas de sécheresse, et une récolte au bon stade permettent de conserver toute la douceur de sa chair.
Pourquoi mon navet est-il creux ou spongieux ?
C'est souvent le signe d'une croissance trop rapide suivie d'un ralentissement, ou d'une récolte trop tardive. Un manque d'eau ponctuel suivi d'un arrosage abondant, ou un semis trop dense, peuvent aussi favoriser ce phénomène. Un arrosage régulier et une récolte au bon stade évitent ce défaut.
Pourquoi mon navet monte-t-il en graine sans grossir ?
On parle de « montaison ». Elle est le plus souvent provoquée par un coup de froid après la levée, un semis trop précoce ou un stress hydrique important. Les plants concentrent alors leur énergie dans une tige florale plutôt que dans la racine. Semer aux périodes recommandées et éviter les à-coups d'arrosage limite ce risque.
Comment conserver les navets de Croissy après la récolte ?
Les racines de la récolte d'automne et d'hiver se conservent plusieurs semaines à plusieurs mois en cave ou en silo, entre deux couches de sable légèrement humide, à l'abri de la lumière et du gel. Fanes coupées, elles se gardent aussi quelques jours au réfrigérateur.
Peut-on manger des fanes de navet ?
Oui, les fanes sont comestibles et se cuisinent sautées à la poêle ou en soupe, à condition d'être jeunes et tendres, comme des épinards.
