Variété ancienne allemande dont la racine jaune légèrement aplatie, présente une chair blanche particulièrement fine, sucrée et aromatique. Il est consommé cru râpé ou cuit. Très précoce, il se développe en 1 mois et demi à 2 mois, et peut-être semé au printemps pour la consommation jeune et en automne pour la conservation.
Semis : mars avril. Semis à la volée, en planches puis éclaircir à 10 cm sur la ligne. Arrosages abondants à quotidiens en période de sécheresse. Pour des récoltes d´automne, semer de fin juillet à début septembre.
Récolte : mai juin ou septembre/octobre.

Réussir le semis de navet Petrowski

Semis : en mars-avril ou de juillet à septembre à la volée, en planches, à 2-3 mm de profondeur en ayant réalisé deux faux semis pour éviter les adventices. Le sol doit être ameubli et la surface doit être bien affinée. Maintenir le sol humide jusqu'a la levée des graines.
Une fois les graines levées placer très vite un voile anti-insectes pour éviter les altises qui viendraient perforer les cotylédons des jeunes plantules.
Eclaircir à 10 cm sur la ligne. Arrosages abondants en période de sécheresse.  

Les bonnes associations

Placer du fenouil à côté de vos cultures de navet pour éloigner la mouche du navet.
Le navet appréciera la compagnie de nombreux légumes : betterave, carotte, céleri, chou de Bruxelles, épinard, pois, poirées, mâche, menthe etc.  

Récolte des navets

La récolte des navets a lieu avant la période de froid.  

Les ennemis

Les altises : placer un voile anti-insectes dès que les graines ont levé.
La mouche des navets : les larves de cette mouche creusent des galeries dans la chair des navets. Placer un filet anti-insectes.