Le Panais Demi Long de Guernesey est une variété traditionnelle à la racine charnue et bien formée. Sa chair fondante et parfumée, à la saveur douce et légèrement sucrée, s'intensifie après les premières gelées. Il se prête aussi bien aux potages qu'aux poêlées, purées ou fritures.

• Cycle : bisannuel, cultivé en annuelle pour sa racine
• Racine : demi-longue, charnue
• Chair : fondante, parfumée, saveur douce (plus sucrée après le gel)

Quels sont les points forts du Panais Demi Long de Guernesey AB ?

🍲 Une chair fondante et parfumée : elle relève délicieusement les potages, et se prête tout autant à la purée, à la poêlée ou à la friture.

❄️ Une saveur qui se bonifie avec le froid : récolté après les premières gelées, l'amidon de la racine se transforme en sucre pour une saveur plus douce.

🌱 Une variété traditionnelle facile à cultiver, qui se conserve très bien en terre tout l'hiver.

🥕 De bonnes associations au potager : il apprécie la proximité des carottes, des poireaux, des oignons et des radis.

Quand semer les graines de panais Demi Long de Guernesey ?

Les graines de panais se sèment en pleine terre de mars à juin. La récolte débute donc généralement à partir de fin août, début septembre.

Où semer les graines de panais Demi Long de Guernesey ?

Cette espèce apprécie une exposition ensoleillée et un sol profond, meuble et bien travaillé. En terre lourde ou qui ressuie mal, semez sur de petites buttes d'une dizaine de centimètres de hauteur.

Comment semer les graines de panais Demi Long de Guernesey ?

1. Semer les graines de panais en lignes espacées de 30 à 40 cm, à environ 1 cm de profondeur, puis tasser légèrement
2. Maintenir le sol humide jusqu'au développement des premières vraies feuilles : la germination du panais est longue et irrégulière, comptez 3 à 4 semaines
3. Recouvrir le semis d'un fin paillis d'herbes fraîches ou d'un voile de forçage pour faciliter la levée
4. Éclaircir à 15 cm sur le rang : des racines trop serrées seront fines, trop espacées elles deviendront spongieuses
5. Biner régulièrement le premier mois pour limiter la concurrence des mauvaises herbes, puis pailler en été
6. Arroser copieusement et régulièrement en été, environ une fois par semaine

Quand et comment récolter le Panais Demi Long de Guernesey ?

Comptez environ 5 mois entre le semis et la récolte, soit une récolte entre septembre et décembre environ. Le panais se conserve bien en terre : n'hésitez pas à ne récolter qu'au fur et à mesure de vos besoins. Vous pouvez aussi le laisser en terre et le récolter après les premières gelées, il n'en sera que plus doux et plus sucré.

Quels sont les ravageurs du Panais Demi Long de Guernesey et comment les éviter ?

• Mouche de la carotte : ses larves creusent des galeries dans la racine. Un voile anti-insectes posé dès le semis limite les attaques, en évitant de semer à proximité de carottes déjà touchées.
• Chancre du panais (rouille) : provoque des taches brun-orangé sur le collet et la racine, favorisées par un excès d'humidité. Une bonne rotation des cultures et un sol bien drainé limitent son développement.

Avec quelles plantes associer le Panais Demi Long de Guernesey ?

✅ La carotte, le poireau, l'oignon et le radis sont de bons compagnons au potager.

❌ Évitez de le faire voisiner avec la carotte (ou d'autres ombellifères) plusieurs années de suite au même endroit, pour limiter les maladies communes à cette famille de plantes.