Variété ancienne de pois mangetout très précoce et très vigoureuse, atteignant facilement 2 m haut et produisant des fleurs violettes puis de grandes gousses. Relativement résistante au gel. A protéger dans les régions à hivers vraiment froids, avec un voile ou des branchages à la fin de l'hiver. Particulièrement adaptée aux semis d'automne pour une récolte hâtive au printemps suivant. 

Semis en octobre en place, une graine tous les 2 ou 3 cm en rayons distants de 30 cm ou en poquets, 6 à 8 graines par poquet, espacés de 30 à 40 cm en tous sens.
Butter le pois trois semaines après la levée.
Récolter quand les grains sont bien formés, les cosses devant toujours êtres vertes de mai à juin