Référence : 6879H
PRODUIRE DES LEGUMES EN HIVER
Découvrez plus de 40 légumes d’hiver à cultiver sans serre ni énergie fossile, avec des conseils de planification, de stockage et de diversité pour un potager productif toute la saison froide.
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À première vue, l’hiver semble peu propice aux récoltes abondantes au potager, pourtant de nombreux légumes d’hiver s’adaptent parfaitement à cette saison froide.
Ce guide complet présente plus de 40 légumes adaptés à l’hiver, permettant de cultiver sans recourir aux serres chauffées ni aux méthodes énergivores comme la congélation ou la pasteurisation.
La clé pour réussir des récoltes hivernales réside dans une bonne planification des cultures, des techniques efficaces de stockage et surtout dans la diversité des légumes, un principe essentiel de la permaculture.
Adoptez ces conseils pour profiter de légumes frais et nutritifs tout au long de l’hiver, en respectant l’environnement et en limitant l’usage d’énergies fossiles.
