Le radis Misato red est une variété originaire de Chine de radis rouge au goût très doux. Sa couleur rouge et sa chair blanche donnent de très belles couleurs aux salades composées. Il peut mesurer jusqu'à 13 cm de diamètre.
Le radis Misato red est très populaire au Japon, il peut être consommé cru en salade ou tout simplement en fines tranches avec du sel, du beurre et du pain. Cuit, ils remplace le navet violet.
Pour conserver la couleur rouge du radis Misato red durant la cuisson, il est conseillé de l´arroser de jus de citron. 

Réussir le semis de radis Misato red

Semis : clair de juillet à septembre, à la volée en rayons espacés de 25 cm dans une terre meuble, riche, fraîche à exposition ensoleillée puis éclaircir à environ 1 cm sur les rangs. Recouvrir d'1 cm de terreau. Tasser légèrement. Eclaircir.  
Enlever les adventices dès leur apparition. Arroser fréquemment pour éviter que les radis ne deviennent trop piquants ou ne grossissent pas.  

Il est tout à fait possible de cultiver des radis en jardinière, attention à l'arrosage.  

Récolte des radis

La récolte a lieu en général de septembre à décembre.
Utilisez les fanes pour réaliser une soupe de fanes de radis.