Les graines à germer de radis noir sont à consommer idéalement crues avec un assaisonnement léger.En accompagnement de salades, sandwichs, omelettes, potages... De la famille des crucifères, le radis noir germé contient de la vitamine A, B1, B2, B3, C, ainsi que du fer, du potassium, du magnésium et du phosphore.Cette graine germée est antiscorbutique, et un stimulant du foie et de la vésicule biliaire.Utilisation : Temps de trempage : 6 à 10hTemps de germination : 3 à 4 joursLa consommation de graines germées apporte plusieurs avantages pour la nutrition: micronutriments, enzymes, vitamines et minéraux. La germination augmente la teneur naturelle en vitamines des graines et favorise l'assimilation des minéraux et la digestabilité.