RAIPONCE AB - PLANT
Phyteuma confusum
La raiponce confondue est une plante dont la racine ressemble à un radis blanc allongé, d’environ 10 cm. Sa tige est fine et droite, et de mai à août, elle produit des fleurs bleues en forme de clochettes, ouvertes vers le ciel. Ces fleurs s’écartent en bas pour permettre la pollinisation.
Culture
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Sol : Elle préfère les sols calcaires et bien drainés.
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Arrosage : Arrosez régulièrement, mais sans engorgement. Un arrosage hebdomadaire est suffisant.
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Entretien : Taillez les tiges mortes et éclaircissez la plante pour favoriser la circulation de l’air et la lumière.
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Paillage : Utilisez du paillage pour conserver l'humidité et éviter les mauvaises herbes.
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Emplacement : Cultivez-la dans un endroit ensoleillé ou mi-ombragé avec un sol bien drainé.
Bienfaits
La raiponce confondue est riche en fibres, minéraux, et vitamine C, ce qui aide à la digestion. Elle est aussi utilisée en phytothérapie pour soulager les angines et les maux de gorge.
Consommation
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Feuilles : Fraîches en salades ou avec des crudités.
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Racines : Crues en salade ou râpées, et cuites dans des potées.
Récolte
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Racines : Récoltez entre octobre et mars.
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Feuilles : Cueillette entre avril et septembre.
