Référence : 2141A
SCORSONERE GEANTE NOIRE DE RUSSIE AB
Scorzonera hispanica
Variété produisant une racine longue, lisse et cylindrique. Sa peau est très noire et sa chair est blanche. Son feuillage aux nervures parallèles est oblong.
Le sachet de 100 graines
Prix habituel
4,70€
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Période de semis
De mars à avril
Période de récolte
D'octobre à décembre
Conditionnement
Le sachet de 100 graines
Référence
2141A
Cycle de vie
Annuel
La scorsonère est une plante vivace, cultivée comme annuelle (semis en mars/avril) ou bisannuelle (semis en aout/septembre).
Racine longue, lisse et cylindrique, à la peau très noire et à la chair blanche.
Peu sensible à la montée, ne donne pas de tête creuse.
Se rapproche du salsifis quant à sa culture et ses préparations en cuisine.
Variété parfois appelé Géante Westlandia ou Duplex.
Semis : clair, en place, de mars à avril, en rayons espacés de 30 cm. Eclaircir lorsque les plants ont 3-4 feuilles à 8 cm sur la ligne. Récolter les racines 7 à 8 mois après le semis.
