SORBIER NOIR AB - PLANT
Aronia melanocarpa
L'Aronia à fruits noirs, également connu sous le nom de sorbier noir, est un buisson qui atteint une envergure de 1,5 à 2 mètres tant en hauteur qu'en largeur. Il se distingue par ses feuilles caduques, ovales et brillantes, qui arborent une teinte vert foncé en été avant de se transformer en un rouge éclatant à l'automne. Pendant les mois de mai et juin, ce buisson se couvre de fleurs abondantes, regroupées en ombelles blanc-rosé, dont le parfum délicat attire les abeilles.
Les fruits, appelés aronie, ont une saveur qui peut varier en fonction de leur maturité. Ces fruits peuvent être consommés frais, cuits ou séchés, et sont excellents pour préparer des confitures, des gelées, des tartes ou même des liqueurs.
L'Aronia mélanocarpa est résistant au froid, mais ne prospère pas dans les régions côtières où les hivers sont trop doux. Peu exigeant quant au type de sol, il se plaît dans un sol neutre ou légèrement acide, de préférence frais voire humide, et peut être planté en haie bocagère, en massif ou même en isolé. Il tolère bien la taille et s'adapte aussi bien au plein soleil qu'à la mi-ombre.
