THÉ GREC DES MONTAGNES AB - PLANT

Le thé grec des montagnes (Sideritis syriaca en latin) est une plante vivace aux multiples bienfaits, développant des touffes compactes de feuillage gris velouté et une floraison jaune lumineuse en mai-juin. Réputé depuis l’Antiquité, il est considéré comme l’un des meilleurs thés d’Europe et est très prisé pour ses vertus médicinales.

Plantation du Thé Grec des Montagnes

Cette plante rustique jusqu’à -15°C est parfaitement adaptée aux jardins secs, rocailles et terrains pauvres. Elle nécessite peu d’entretien et un arrosage limité.

Conditions de culture

• Exposition : ensoleillée.
• Sol : sec, drainant, pauvre en matière organique.
• Espacement : 40 cm entre les plants, soit environ 5 plants/m².
• Période de plantation :
  • En pleine terre : de mi-mai à l’automne lorsque le sol est réchauffé.
  • En pot : utiliser un substrat bien drainant.
• Entretien : tailler légèrement en juillet après la floraison pour stimuler la repousse.

Récolte et Conservation

• Meilleure période de récolte : mai-juin, au moment de la floraison, pour une concentration optimale en huiles essentielles.
• Parties récoltées : tiges, fleurs et feuilles.
• Méthode de conservation : faire sécher les parties récoltées pour une utilisation prolongée en infusion.

Le thé grec des montagnes est une plante incontournable pour un jardin aromatique et une consommation bien-être au quotidien.

Bienfaits et Utilisation

Le thé grec des montagnes est reconnu pour ses propriétés antioxydantes, calmantes, antiallergiques, antimicrobiennes et anti-inflammatoires. En infusion, il est apprécié pour son goût frais et poivré.

Comment consommer le thé grec des montagnes ?

• Faire bouillir de l’eau et laisser infuser 5 minutes.
• À déguster chaud ou froid, selon les préférences.
• Idéal pour favoriser la digestion et apaiser l’organisme.