La valériane est une plante vivace pouvant mesurer jusqu'à 1,5 m de hauteur, médicinale et ornementale. Elle apprécie les sols frais et humides. Les fleurs blanches rosées, odorantes et très mellifères apparaissent dès la deuxième année, entre mai et juillet. On lui prête des vertus sédatives et calmantes, contribuant à la régulation des troubles du sommeil. Elle est également très mellifère.

On récolte, à l'automne, les racines des plantes ayant au moins 3 ans. Après séchage, elles sont utilisées en infusion ou par macération à froid.

Possibilité de l'utiliser en tant qu'herbe à chat, mais attention à ne pas en donner trop.

Semis de la valériane

Semis : de mars à mai, à exposition ensoleillée, dans un sol frais et humide. Semer en pépinière (pour repiquage lorsque les plants font 10-15 cm, à 15 cm entre les plants) ou directement en place. Garder 1 m entre les plants une fois au jardin.