Acheter des plants de poivrons et piments, c’est la solution idéale pour lancer facilement votre potager et profiter rapidement de récoltes savoureuses et colorées. Adaptés à de nombreux modes de culture, les poivrons et piments sont des légumes incontournables, aussi bien en jardin qu’en pot sur un balcon. Un plant de poivron ou de piment est une jeune plante issue d’un semis, déjà développée et prête à être plantée.

Comment sont produits nos plants de poivrons et piments ?

Tous nos plants de poivrons et piments sont cultivés sous serre par des étudiants d’une école horticole partenaire à quelques kilomètres de notre ferme. Les plants sont issus de nos propres graines, non greffés et cultivés en agriculture biologique.

Contrairement aux graines, les plants de poivrons et piments offrent un gain de temps considérable et un taux de réussite plus élevé. Ils permettent de démarrer une culture sans étape technique, tout en sécurisant la croissance des variétés les plus exigeantes.

Choisir ses pieds de poivrons

Le choix des plants de poivrons dépend de vos goûts, de votre espace et de votre niveau en jardinage.

Selon la taille et l’usage des fruits

• Poivrons doux : saveurs sucrées, parfaits pour salades, grillades ou plats cuisinés (California Orange Wonder, Carré d’Asti Rouge, Doux Chocolat, Doux des Landes, Petit Marseillais)
• Poivrons à farcir et charnus : parfaits pour plats au four (California Orange Wonder, Carré d’Asti Rouge, Doux des Landes)
• Poivrons originaux ou colorés : saveurs et couleurs variées pour surprendre (Doux Chocolat, Petit Marseillais)

Selon votre niveau de jardinage

• Variétés faciles : résistantes et productives, parfaites pour débuter (California Orange Wonder, Doux des Landes, Petit Marseillais)
• Variétés plus exigeantes : demandent chaleur et suivi mais offrent des saveurs plus intenses (Carré d’Asti Rouge, Doux Chocolat)

Choisir ses pieds de piments

Le choix des plants de piments dépend de vos goûts, de votre tolérance au piquant et de votre niveau en jardinage.

Selon le goût et l’intensité

• Piments doux : légèrement relevés, idéaux pour parfumer sans piquer (Doux Tomate, Sucette de Provence)
• Piments forts : pour les amateurs de sensations relevées (Padron, Basque Gorria)
• Piments très forts : variétés puissantes pour sauces et cuisine épicée (Tabasco)

Selon leur usage en cuisine

• Piments pour sauces et cuisine relevée : adaptés aux condiments et préparations épicées (Padron, Basque Gorria, Tabasco)
• Piments décoratifs : colorés et esthétiques, aussi agréables à voir qu’à manger (Sucette de Provence)

Selon votre niveau de jardinage

• Variétés faciles : résistantes et productives, parfaites pour débuter (Doux Tomate, Sucette de Provence)
• Variétés plus exigeantes : demandent chaleur et suivi mais offrent des saveurs plus intenses (Padron, Basque Gorria, Tabasco)

Réussir sa culture de poivrons et piments

Quand planter les plants de poivrons et piments ?

La plantation se fait généralement d’avril à juin, lorsque les risques de gel sont écartés. Il est conseillé d’attendre les Saints de glace (mi-mai) pour planter en extérieur. Dans les régions plus chaudes ou sous serre, la plantation peut être légèrement avancée. L’essentiel est de garantir des températures suffisamment douces pour assurer une bonne reprise.

Où planter ses poivrons et piments ?

• En pleine terre dans un potager
• En pot sur un balcon ou une terrasse
• Sous serre pour optimiser la production

Pour bien se développer, ils ont besoin de :

• Beaucoup de soleil
• Un sol riche et bien drainé
• Un espace suffisant entre chaque plant
• Un arrosage régulier

Les bases pour réussir ses plants de poivrons et piments

• Un arrosage régulier, sans excès
• L’installation d’un tuteur si nécessaire pour soutenir la croissance
• Une taille légère pour favoriser la production
• Un apport en nutriments (compost ou engrais naturel)

Ces bonnes pratiques sont essentielles pour assurer une récolte abondante tout au long de la saison.

Quelles plantes associer avec les poivrons et piments ?

Certaines associations améliorent la croissance et limitent les maladies :

• Bonnes associations : Basilic : améliore la croissance et le goût, Œillet d’Inde : aide à repousser certains parasites
• Mauvaises associations : Pomme de terre : favorise le développement de maladies comme le mildiou

Maladies et ravageurs des poivrons et piments

Les plants peuvent être sensibles à certaines maladies et parasites, notamment :

• Le mildiou, favorisé par l’humidité
• Les pucerons
• Les aleurodes (mouches blanches)

Une surveillance régulière et de bonnes conditions de culture permettent de limiter ces risques. Chaque variété peut présenter des spécificités à découvrir dans les fiches produit.

Résumé : réussir ses plants de poivrons et piments facilement

• Plantez vos poivrons et piments après les dernières gelées
• Choisissez une variété adaptée à votre goût et à votre niveau
• Offrez-leur du soleil, un sol riche et un bon arrosage
• Tuteurez et entretenez régulièrement vos plants
• Associez-les à des plantes bénéfiques pour améliorer la production