Deux variétés anciennes aux qualités gustatives et nutrionnelles intéressantes, ces deux variétés vraiment précoces sont particulièrement adaptées pour un semis début février à début mars, ou en fin de saison à partir de fin juillet. Composition: 50% Carotte obtuse de Guérande*, 50% Navet de Croissy*.* Semences issues de l'Agriculture Biologique certifiées par FR-BIO 01. 

Réussir le semis

• Semis : février sous abri, puis de mars à fin juillet en pleine terre.
• Récolte : de juin à novembre. 

Très bien préparer le lit de semis : bien affiner la terre, arroser le sol, semer clair en lignes distantes de 25 à 30 cm, à exposition ensoleillée et recouvrir d'un mélange de terre très fine et de sable sur quelques millimètres. Arroser en pluie fine. Placer un voile type P17 sur le semis pour maintenir le sol humide et éviter le déséchement en surface, maintenir humide jusqu'au développement des plantules.
Eclaircir une 1ere fois à 4 ou 5 feuilles à 2 ou 3 cm puis à 7/8 cm.
Biner et sarcler régulièrement. Arroser en période de sécheresse. 

Conservation des carottes

Laissez vos carottes ressuyer 1 à 2 jours sur le sol, couper les feuilles au ras du collet et nettoyez-les sans les laver. Lorsqu'elles sont sèches, placez-les dans du sable à la cave.  

Ennemis de la carotte et du navet

Le principal ennemi de ces deux cultures sont les larves de mouche qui creusent des galeries dans les racines. Le meilleur moyen de lutter contre ces mouches est la mise en place d'un voile anti-insectes.
Celui-ci sera également efficace contre les altises attaquant le navet. 

Le puceron des racines peut également causer de gros dégâts, on pourra lutter avec un traitement à base de purin d'ortie.