Recettes de cuisine

Comment réussir la culture de…Calendrier de cultureTechniques de culture au potagerLes recommandations produitsLe sol au potagerMaladies et ravageursRecettes de cuisine
Bouteille de vin de sureau maison à l'étiquette d'ardoise, posée sur une table de jardin

Vin de sureau
Topinambours Fuseau, puis velouté de topinambours coiffé d'une mousse au tandoori, avec graines de courge et ciboulette

Velouté de topinambours Fuseau, mousse au Tandoori
Petits pois en cosses, puis velouté de petits pois froid dans un verre, avec sa tartine de chèvre frais aux radis

Velouté de Petits Pois Froid et sa Tartine de Chèvre frais aux Radis
Céleri-rave avec ses tiges, puis velouté de céleri-rave au pesto de fanes, avec un biscuit au parmesan

Velouté de céleri-rave, pesto de fanes et ses biscuits au parmesan
Fraises fraîches, puis tiramisu fraise rhubarbe en verrines, parsemé de pistaches

Tiramisu Fraise Rhubarbe
Betterave au potager, puis tartinade de betteraves rouges, avec rondelles de légumes et gressins

Tartinade de betteraves
Rondelles d'oignon rouge et dahlia, puis tarte tatin aux oignons rouges caramélisés au vinaigre balsamique

Tarte tatin aux oignons rouges et caramel au vinaigre balsamique
Grosses tomates côtelées, puis tarte tatin à la tomate au basilic et aux copeaux de parmesan

Tarte tatin à la tomate
Courgettes vert clair, puis courgette râpée au pistou, aux pignons et au parmesan

Tarte à la courgette et au pistou
Sac de pois chiches, puis tagine vegan aux pois chiches et à la cannelle dans une casserole émaillée rouge

Tagine vegan au seitan grillé
Chou-fleur au jardin, puis semoule de chou-fleur cru façon taboulé à la tomate, au concombre et à la menthe

Semoule de chou-fleur cru façon taboulé
Courge butternut rôtie façon Hasselback

Courge butternut rôtie façon Hasselback
1 … 4 5 6 7