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Les légumes perpétuels

Légumes perpétuels

Légumes oubliés, originaux et à la saveur étonnante, les légumes perpétuels sont, bien souvent, des légumes vivaces qui resteront en place au potager pendant plusieurs années sans demander beaucoup de soins. Il existe deux sortes de légumes perpétuels : les vivaces, rustiques en place durant plusieurs années et les plantes qui se multiplient pas leurs bulbes, tubercules (capucine tubéreuse, crosnes, ocas, poires de terre etc.). Dans ce deuxième cas le jardinier laissera quelques bulbes/tubercules en terre pour perpétuer la culture.

 Disponibles toute l'année sauf juillet et août. Arrivage chaque semaine le mardi.

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