Carpaccio de tomates

Une recette simple et incontournable de l'été !

Couper les tomates colorées en rondelles les plus fines possibles. Les placer dans une assiette, puis saupoudrer d'un peu de sel pour les faire dégorger.
Attendre un quart d'heure et retirer le jus.
Arroser d'huile d'olive. Rajouter ensuite des framboises, des groseilles et un peu de poivre.
Servir frais.