Fromage blanc au radis noir et aux pousses de roquette

Fromage blanc au radis noir et aux pousses de roquette
Cette recette de fromage blanc au radis noir et aux pousses de roquette a un autre grand intérêt : renouveler notre utilisation de radis noir, qui revient très régulièrement dans nos paniers de légumes d'hiver !
Ingrédients pour un petit apéro pour 3 ou 4 personnes :
200 ml de fromage blanc fermier (faisselle)
du sel, du poivre
un petit radis noir rond, ou un tronçon de 3-4 centimètres d'un radis noir long
une cuillérée à soupe de pousses de roquette
des tranches de pain semi-complet

- Eplucher le radis noir et le hâcher finement.
- Mélanger avec les autres ingrédients.
- Tartiner.

Merci à Anne Brunner de Blogbio pour cette recette originale.