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MERTENSIA MARITIMA OU PLANTE HUITRE NT

Le sachet de 50 graines
Référence : 2185N
16avis
Vivace au goût iodé réellement surprenant. Elle se consomme crue en salade, ou cuite, avec du poisson et peut même être conservée dans du vinaigre, tout comme la salicorne. Résiste parfaitement bien au vent et à la sécheresse. On peut la planter en toute saison. A cultiver en pot ou en sol bien drainé à l´abri des pluies hivernales.
Semis: en février à 15-20°C, après stockage des graines au froid durant 1 mois (réfrigérateur). A noter que la germination de cette espèce est très longue et très irrégulière. Ne jeter pas trop vite votre plaque de semis. Maintenir frais mais pas détrempé à l´abri du soleil direct. Ensuite, garder vos plants à l´abri du gel, au frais, lorsque les plants sont bien développés, rempoter en godet dans un mélange moitié terreau moitié sable de mer, avec une couche bien drainante au fond du pot.
Culture en pot à l´abri des pluies hivernales,substrat à maintenir toujours frais mais non détrempé. Pot à placer à mi-ombre. À l´automne, rentrez-le sous serre froide ou dans une véranda pas trop chauffée.
La culture en pleine terre est possible à mi-ombre, en sol bien drainant avec des arrosages réguliers pas trop copieux. Dehors le feuillage disparaitra durant l´hiver et la partie racinaire survivra en sol bien drainé. Dans tous les cas à protéger des limaces!
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Disponible
6,50€
dont d'éco-contribution
-

Tarif par lot

  • -
    soit le lot
Caractéristiques
Coloris Vert clair
Cycle de vie Vivace
Eclaircissage à 40 cm au stade 4 feuilles
Aide à la germination Passage des graines au froid
Nom Latin Mertensia maritima
Variete Maritima
Conditionnement Le sachet de 50 graines
Type Semences reproductibles
Label Non traité
Port de la plante Nain
Sol Sol humifère
Température de germination 15 à 20 °C
Profondeur de semis Egale à la taille de la graine
Levée des graines 20 jours
Technique de semis à la volée
Contenant semis en terrine
Période de semis/plantation
J F M A M J J A S O N D
Période de récolte/floraison
J F M A M J J A S O N D
La plante huître fait partie d´un genre botanique où toutes les plantes ont plus ou moins des feuilles au goût iodé. La Mertensia maritima, aussi appelée mertensie maritime, pulmonaire de Virginie, sanguine de mer, huître végétale est l´espèce qui a la saveur la plus proche de l'huître c´est réellement surprenant. Bien entendu comestible, la mertensia est très prisée des grands chefs, on peut l´utiliser, le plus souvent crue pour qu'elle révèle toute sa saveur, dans des plats à base de poissons, en salade, en pesto ou conservée dans du vinaigre tout comme la salicorne.
La Mertensia maritima a été rayée du paysage normand en raison d´une trop forte cueillette.
Elle pousse très bien dans jardins à condition de faire attention aux excès d'eau, elle résiste parfaitement bien au vent et à la sécheresse.
La Mertensia maritima est vivace et rustique (-25°C), elle restera en place plusieurs années, son feuillage étant caduc, elle perdra donc ses feuilles durant l'hiver pour redémarrer au printemps 

Réussir le semis de mertensia maritima


En août/septembre ou février jusqu'à mars à 15-20°C, après stockage des graines au froid durant 1 mois (réfrigérateur). La germination de cette espèce vivace est très longue et très irrégulière (environ 20 jours), il vous faudra donc de la patience. Ne jetez pas trop vite votre plaque de semis. Semer dans un mélange de terreau et sable drainant en recouvrant très peu les graines. Maintenir le sol frais mais pas détrempé à l´abri du soleil direct. Ensuite, garder les jeunes plants à l´abri du gel, au frais. Une fois les jeunes plants bien développés les rempoter en godet dans un mélange moitié terreau moitié sable de mer, avec une couche bien drainante au fond du pot. 

Plantation et culture de la mertensia maritima


Planter en toute saison dans un mélange 50/50 sable et terre de jardin en pot ou directement au jardin à mi-ombre en maintenant le sol humide mais non détrempé. Garder 60 cm entre chaque plant.
Attention la mertensia ne supporte pas les excès d'eau, mieux vaut la cultiver en pot et la protéger si vous résidez dans une région pluvieuse.
Pour une culture en pot maintenir le sol toujours frais mais non détrempé et le placer à mi-ombre. À l´automne, rentrez-le sous serre froide ou dans une véranda pas trop chauffée.  
Cette plante est à feuillage caduc il est donc tout à fait normal que les feuilles jaunissent puis disparaissent durant l´hiver, la partie racinaire survivra en sol bien drainé pour redémarrer au printemps.
Attention aux limaces !  

Récolte de la mertensia


Les feuilles de Mertensia Maritima sont fragiles et s'oxydent rapidement, il conviendra donc de récolter au fur et à mesure des besoins.    
delachaux
5/5 olivier
J'en suis à ma troisième tentative infructueuse en suivant scrupuleusement toutes les indications trouvées sur le site St Marthe. Et je désespère. Peut-être pouvez vous m'aider?
de gros doute sur la capacité de germination
5/5 Marc
après trois essais en bonnes conditions de culture( support, température,humidité) pas une seule germination
problème germination
5/5 christine
bonjour, Les graines que j'ai semées au chaud ne veulent pas du tout germer ...
bon produit
5/5 louis
29 06 2019
bon produit
5/5 louis
29 06 2019
Germination au frigo
5/5 Céline
Les graines germent au bout d'un mois dans un mouchoir humide placé dans un bocal fermé dans le frigo.
très bon produit
5/5 thierry
excellent produit
très original et de culture facile
5/5 MICHELE
Mon pied en est à sa seconde année, je l'ai fait hiverner sous cloche et il redémarre déjà!
très bon produit
5/5 ANNICK
j'ai acheté un plant voici plusieurs années ; il est toujours en place
merensia maritima
2/5 christophe
Trop peu de graines ont germé Dommage