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BETTERAVE CHIOGGIA AB

Le sachet de 150 graines
Référence : 1497A
Variété précoce, ancienne et italienne. Sa racine est ronde, à la chair sucrée, rose veinée de blanc. Elle rend la betterave Chioggia très décorative en cuisine lorsqu'elle est consommée crue. On la consomme crue, râpée en vinaigrette ou cuite dans les salades. 
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Disponible
3,95€
dont d'éco-contribution
-

Tarif par lot

  • -
    soit le lot
Caractéristiques
Coloris Blanc | Pourpre
Reference 1497A
Cycle de vie bisannuelle.
Particularité Elle perd sa couleur à la cuisson.
Eclaircissage à 20 cm au stade 5 feuilles
Nom Latin Beta vulgaris
Variete Chioggia
Conditionnement Le sachet de 150 graines
Type Semences reproductibles
Label Agriculture biologique
Maturité Précoce
Port de la plante Erigé
Sol sol humifère.
Température de germination 15 à 20 °C.
Profondeur de semis égale à la taille de la graine.
Levée des graines 15 jours.
Technique de semis en ligne.
Contenant semis en pleine terre.
Période de semis/plantation
J F M A M J J A S O N D
Période de récolte/floraison
J F M A M J J A S O N D
La Betterave de Chioggia est une variété ancienne italienne très hâtive à racine ronde et à la chair sucrée, rose veinée de blanc. Sa magnifique chair rend la betterave Chioggia très décorative en cuisine par les grands chefs lorsqu'elle est consommée crue.
A noter qu'elle perd sa couleur à la cuisson. Pour retenir un maximum de couleur, faites cuire les betteraves entières puis pelez-les et coupez-les juste avant de servir.
Elle se consomme crue, râpée en vinaigrette ou cuite dans les salades. 

Réussir le semis de betterave Chioggia


En place en avril/mai, espacées de 5 cm sur le rang, dans un sol meuble, riche et profond, à exposition ensoleillée à 1 cm de profondeur environ. Arroser.
Eclaircir tous les 20 cm pour favoriser la croissance des plants les plus vigoureux.
Binages et sarclages réguliers sont de rigueur. Arroser régulièrement pour favoriser une croissance uniforme et éviter la montée à graine.
Pailler en cas de sécheresse.  

Les bonnes associations


Les betteraves apprécient la proximité avec les choux-raves, la laitue, l'oignon, le haricot nain.  

Récolte des betteraves


Récolte environ 3 mois et demi après le semis. 

Conservation


Les betteraves se conservent dans du sable à la cave.