EPINARD BUTTERFLAY AB

Variété précoce, à forte et rapide croissance et montaison lente. Produit des feuilles vert intense, charnues à bout arrondi. Très robuste et tolérante au mildiou. Adaptée à une culture de printemps, d'automne et d'hiver. Semis : mars -avril ou août-octobre en extérieur. Récolte: mars à mai puis septembre à novembre.

Semis : clair de mi-août à mi-novembre en extérieur ou de fin décembre à début février sous abri, à exposition ensoleillée, dans un sol frais, préalablement décompté avec une grelinette, en lignes espacées de 25 à 30 cm. Semer à 2 ou 3 cm de profondeur puis tasser avec le dos d'un râteau puis arroser. Vous pouvez recouvrir le semis d'un voile de forçage jusqu'à la levée.
Eclaircir à 10 cm puis sarcler entre les rangs et pailler pour éviter la concurrence d'adventices . Arrosages fréquents si le sol est sec pour éviter la montée à graines.
Attention à la chaleur qui peut le faire monter à graines rapidement.  


L'épinard apprécie la proximité du pois, de la fève, du haricot, chou, céleri, fraisier, la laitue ou la chicorée.  


Récolte environ 2 mois après le semis. Les cueillettes fréquentes stimulent l'apparition de nouvelles feuilles.  


L'épinard ne se garde pas longtemps en frais. Vous pouvez les congeler.  


Les escargots ou limaces : placer des pièges anti limaces autour de vos cultures.
Mildiou : ne pas traiter à la bouillie bordelaise, en effet, les feuilles de l'épinard ne supportent pas le cuivre et un tel traitement lui serait fatal. Agir en préventif.
Noctuelles défoliatrices : provoquent de grandes perforations ou morsures durant la nuit. Utiliser un traitement biologique à base de thurengiensis.