Caractéristiques
Page Catalogue | 1000 |
Coloris | Jaune |
Cycle de vie | Annuelle |
Nom Latin | Phaseolus vulgaris |
Variete | Zolfino à écosser |
Conditionnement | Le sachet de 80 grammes (Poids net) |
Type | Semences reproductibles |
Label | Non traité |
Port de la plante | Nain |
Sol | Sol humifère |
Température de germination | 22 à 25 °C |
Profondeur de semis | Egale à la taille de la graine |
Levée des graines | 10 à 15 jours |
Technique de semis | en poquet |
Contenant semis | en pleine terre |
Période de semis/plantation
Période de récolte/floraison
Le haricot nain zolfino à écosser est une variété ancienne originaire de Toscane, cultivée sur les collines, son nom signifie ´soufre´ du fait la couleur jaune pâle de ces graines.
Quasiment disparu dans les années 70, le haricot nain zolfino à écosser a été redécouvert et de nouveau produit dans sa région d´origine, il est mis en valeur cuit avec de la truffe originaire du même terroir.
Les petits grains sont ronds et à peau très fine mais peuvent toutefois être cuits longuement et sont particulièrement digestes et crémeux.
Réussir le semis de haricot nain zolfino à écosser
Semer 5 à 6 graines par poquets disposés en quinconce tous les 40 cm, en lignes espacées de 40 cm dans un sol bien drainant, tardivement au printemps (avril, mai) ou en régions à printemps très doux.
Cette variété craint les écarts de températures et gelées printanières.
Récolter les haricots
Récolter environ 65 jours après le semis.