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PERSIL TUBEREUX A GROSSES RACINES GROS HATIF AB

Le sachet de 1000 graines
Référence : 1136A
Légume bisanuel et ancien entièrement comestible. La saveur de la racine blanc crème se rapproche du céleri et du panais. On la consomme cuite pour accompagner les ragoûts et pot-au-feu. Les feuilles s'utilisent comme le persil commun.
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Disponible
4,50€
dont d'éco-contribution
-

Tarif par lot

  • -
    soit le lot
Caractéristiques
Coloris Creme
Reference 1136A
Cycle de vie bisannuelle.
Particularité Un trempage des graines dans de l'eau durant 24h facilite la levée.
Eclaircissage à 15 cm au stade 3 feuilles
Aide à la germination Trempage des graines
Nom Latin Petroselinum crispum var. tuberosum
Variete A Grosse Racine
Conditionnement Le sachet de 1000 graines
Type Semences reproductibles
Label Agriculture biologique
Port de la plante Semi-érigé
Sol sol humifère.
Température de germination 20°C.
Profondeur de semis égale à la taille de la graine.
Levée des graines 30 à 45 jours.
Technique de semis en ligne.
Contenant semis en pleine terre.
Période de semis/plantation
J F M A M J J A S O N D
Période de récolte/floraison
J F M A M J J A S O N D
Le persil à grosse racine ou persil tubéreux est un légume oublié rare qui revient au goût du jour pour sa délicieuse saveur proche du céleri et du panais. Le persil à grosses racines est entièrement comestible, les feuilles s'utilisent comme le persil commun (attention à ne prélever seulement que quelques feuilles pour ne pas épuiser la plante et donc la racine), sa racine blanchâtre charnue, longue d'environ 15 cm, à la chair ferme se cuisinera cuite pour accompagner les ragoûts, les pot-au-feu etc. 

Réussir le semis de persil à grosses racines


Semer à 0.5 cm en mars-avril, en place en lignes distantes de 35 cm, à exposition ensoleillée ou mi-ombre dans un sol frais, riche et meuble. Faire tremper les graines une nuit dans un verre d'eau tiède avant le semis. Eclaircir à 15 cm. Arrosages.
Attention, la germination est longue comme celle du persil commun. 

Supprimer les feuilles jaunes ou fanées.
Arroser en cas de sécheresse durant l'été.  

Récolter le persil tubéreux


Récolte environ 6 mois après le semis. Stocker en silo. Attention aux mulots qui viendront les grignoter si vous les laisser l'hiver dans le sol.