THYM CITRON AB - PLANT

Le thym citron est une variété de thym qui comme son nom l'indique possède un délicieux parfum très citronné. Plante très mellifère et très connue au jardin d´aromatiques, le thym est une plante incontournable.
On l´utilise aussi parfois au jardin d´ornement, dans les rocailles ou en bordure. Le thym citron possède des feuilles qui pourront agrémenter beaucoup de plats en sauce (bouquet garni), de viandes grillées, de poissons, de salades, ...  

Culture du thym citron

Planter à exposition ensoleillée dans un sol léger, drainé, caillouteux voire même pauvre. Attention aux excès d'humidité. Garder 30 cm entre les plants.
Il est également possible de cultiver le thym orange en pot mais attention à ne jamais laisser d'eau stagnante dans une soucoupe.
Tailler tous les ans sur le bois de l'année.  

Le thym citron en cuisine

Ce thym citron parfumera de nombreux plats : poissons, crevettes, riz, endives etc. Il est également possible de faire sécher les feuilles pour les mettre dans des tisanes.