CIBOULETTE AB - PLANT

La ciboulette est une aromatique incontournable en cuisine, dont le fin feuillage est parfumé. Facile à cultiver elle repoussera rapidement. La ciboulette est parfaite en fines herbes, pour les crudités, omelettes, fromages blancs, sauces. On l´utilise comme la ciboule, mais son parfum est plus délicat, plus fin. La ciboulette se pare de jolies fleurs de couleur rose que l'on pourra utiliser pour la décoration de salades ou même de plats en sauce, elles peuvent aussi se conserver au vinaigre comme les cornichons.
La ciboulette est également une plante compagne au jardin puisqu'elle éloigne les pucerons de l´environnement où elle est plantée.  

Plantation de la ciboulette au jardin

Planter dans un sol fertile, drainé, frais et léger en gardant 30 cm entre les plants.
Cette plante est caduque, elle perdra donc son feuillage ou pourra disparaitre complètement en hiver mais réapparaitra bien sur au printemps.  

Récolte de la ciboulette

Récolter au fur et à mesure des besoins.
Même si vous n'en consommez pas, n'hésitez pas à couper régulièrement les feuilles pour favoriser l'apparition de nouvelles pousses.