Des idées pour le potager ou le jardin. Découvrez nos inspirations du moment, des nouveautés, des solutions, les coups de coeur de l'équipe et bien plus à découvrir au fil des mois.
Et si on alliait l'utile à l'agréable avec la création d'une haie comestible pour clôturer un jardin ou réaliser un brise vue gourmand ? Pour nous ou nos amis les oiseaux, on change des haies classiques ornementales sans grands intérêts.
L'automne est la meilleure période pour planter les arbustes en effet, étant en période de repos végétatif ils auront le temps de développer leur système racinaire durant l'hiver avant de reprendre leur végétation au printemps suivant. Plus vigoureux ils n'auront plus qu'à donner leurs fruits.
Quel plaisir de cultiver ses propres plantes pour les avoir à portée de main et réaliser ses propres infusions chaudes ou froides.
Cultiver soi même participe également au bien-être car cela apporte un grand sentiment de satisfaction.
Une fois séchée vous pourrez conserver vos feuilles séchées pour profiter toute l’année de leurs bienfaits.
Très prisées par les grands cuisiniers, les fleurs comestibles, qu'elles soient fraîches ou séchées, agrémentent les plats à toutes les saisons. Les fleurs comestibles ont également d'autres atouts comme leur rôle protecteur de cultures contre les nuisibles (pucerons, doryphores) ; elles attirent les papillons et sont méllifères. Attention toutefois avant de les mettre dans son assiette, il est primordial de savoir certaines choses à propos de ces jolies plantes.
Vous pouvez vous en servir comme décoration d'apéritif ou dans des cocktails originaux, cristallisées dans le sucre, le sec, dans les salades, les desserts, le vinaigre, l'huile ou le beurre pour les parfumer. Certaines peuvent être séchées (souci, mimosa, tagète) et rangées dans des bocaux hermétiques.
Certains légumes, aromatiques ou fleurs sont plus tolérants que d’autres à la sécheresse en raison de leurs caractéristiques physiologiques et de leur capacité à s’adapter à des conditions environnementales difficiles. Pour quelles raisons certains s’adaptent-ils mieux ?
Les légumes aux racines profondes ou qui stockent leurs réserves énergétiques dans leurs racines :
Certains légumes comme les carottes, les betteraves, les poireaux, les topinambours, panais et la capucine tubéreuse ont des racines qui leur permettent de puiser de l'eau en profondeur dans le sol, même lorsque la surface est sèche.
Une sélection de jolis accessoires autour du potager et de la nature pour les petits.
En renforçant les défenses des plantes elles seront plus fortes pour se défendre contre l'oïdium, le mildiou ou les autres agresseurs. Vous pouvez arroser les plantes avec des purins de pantes ou extraits fermentés. Purin d'ortie, de consoude ou encore de prêle sont de véritables concentrés nutritifs pour stimuler les plantes et bloquer le développement de maladies cryptogamiques.
