POIS CHICHE BIO

Originaire du Proche-Orient et consommé là-bas depuis des milliers d'années, les pois chiches auraient été cultivés au 12e millénaire avant notre ère. Nutritif et énergétique, le pois chiche se consomme depuis la nuit des temps.

Comment consommer les graines germées de pois chiche ?

Le pois chiche germé se consomme avec un germe court (0,5 cm environ), précuit en salade (ébouillantage 5 à 10 minutes dans un fond d'eau), ou cuit à la vapeur comme plat principal. Pour une saveur plus fine, retirez les enveloppes avant consommation.

Trempage : 18 heures
Germination : 3 jours.