Afin de palier à l'usure naturelle des éléments nutritifs du sol, il faut d'une part un minimum d'organisation et, d'autre part, respecter quelques principes de base.
Même grossier, un plan de votre potager est indispensable. Dessinez-le sommairement en prenant soin d'inscrire le nom et l'emplacement des cultures. L'année suivante, il vous suffira de vous munir de papier-calque, de le superposer au schéma initial et de contrôler si la succession des plantes cultivées est harmonieuse. Ainsi, année après année, ces calques seront les témoins de vos rotations. Vous pourrez également les annoter en faisant figurer les dates de semis, les noms des variétés choisies, etc. Vous conserverez ainsi une trace de vos expériences.
