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ASPERGE VIOLETTE (Rosalie) - 10 GRIFFES - 2 ans
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ASPERGE VIOLETTE (Rosalie) - 10 GRIFFES - 2 ans

 
15.90
Disponibilité : Alerte disponibilité
Caractéristiques Valeurs
Conditionnement 10 GRIFFES DE 2 ANS
Variete ROSALIE
Reference 1223B
Disponibilité Février à mai
L'asperge Violette Rosalie est une variété de saison aux turions pourpres de gros calibre, plus tendre qu'une variété verte et à la pointe bien formée. Bonne qualité gustative.
On la cultive comme une asperge verte sans la butter.  

L'asperge commencera à donner une production dès la 3ème année, soit un an après la plantation des griffes de 2 ans.  

Conservation des griffes avant plantation


Vous pouvez conserver les griffes dans du sable très légèrement humide, il ne doit absolument pas être détrempé dans une pièce à 5-10 °C. Attention au déssèchement des griffes.   

Plantation des asperges


Les asperges apprécieront tout particulièrement les sols sableux, qui se réchaufferont vite. Il est néanmoins possible de les planter dans sol plus classique mais il convient d'éviter de les planter dans un sol froid et humide.  

Planter les griffes de février à avril dans un sol correctement préparé et à exposition ensoleillée (ou mi-ombre) pour assurer la pérennité de la culture. L'idéal étant d'avoir préparé son sol à l'automne.  

1. Creuser des tranchées d'environ 25/30 cm de profondeur, sur une largeur de 30 cm. Laisser la terre de rejet entre les tranchées. Ces tranchées seront espacées d'environ 1,80 à 2,00 mètres. Dès lors, ameublir (sans retourner) le fond de la tranchée et incorporez compost et fertilisant de fond.
2. Lors de la plantation des griffes, réaliser de petites butes de terre d'environ 8 cm de hauteur que l'on espacera de 70/80 cm. Ne pas oublier d'ajouter un tuteur qui permettra de repérer l'emplacement mais aussi supporter la croissance durant les premières années. Sur chacune de ces petites butes, déposer une griffe en étalant bien les racines. Recouvrir de terre sur une épaisseur d'environ 6 cm.  

Durant cette première année, la plante va doucement prendre ses aises.  

Culture de l'asperge


Dès la deuxième année il faudra niveler le terrain.
Dès le mois d'octobre, couper les tiges sèches ou jaunies au dessus du sol et procéder au nivellement du terrain. Les tiges ne doivent pas nécessairement être coupées si elles ne sont pas sèches.
Une fertilisation annuelle sera la bienvenue, bien que l'asperge ne soit pas considérée comme une plante appauvrissante.
"Un binage vaut deux arrosages" : un vieil adage qui s'applique aussi à l'asperge  

Récolte de l'asperge


Dès la troisième année en mai-juin (et il est important de ne pas procéder à une récolte avant, au risque de compromettre le bon développement de la plante par la suite), il est possible de récolter 1 ou 2 turions.
Ce n'est que dès la quatrième année qu'une récolte normale est possible en mai-juin et cela durant de nombreuses années.
Les turions sont récoltés à l'aide d'une gouge pour aller les chercher délicatement et profondément dans le sol.  

Ennemis


Les principaux ravageurs de l'asperge sont les mouches (des semis, de l'asperge et mineuses) et les criocères.
Seuls les criocères peuvent nécessiter une intervention lorsque leur nombre produit un réel effet défoliateur à la fin du printemps et / ou en été. Si tel est le cas, il faut surveiller les plantes après leur production de turions, c'est-à-dire lorsque les cannes sont en formation et traiter uniquement lorsque les larves sont jeunes. Les attaques de pucerons sont plus rares, mais dans le sud de la France, il faut parfois intervenir en fin de saison.
Après la plantation, les maladies observables sur cannes et feuilles (cladodes) sont essentiellement la rouille, surtout préjudiciable aux jeunes plantations et la stemphylliose, responsable du dépérissement des asperges par dessèchement des parties aériennes. Il faut alors traiter préventivement dans les régions sensibles (sud), en période orageuse.
Si un traitement est nécessaire, on utilisera exclusivement des produits avec la mention "autorisé dans les jardins".  
Période de semis/plantation
  • J
  • F
  • M
  • A
  • M
  • J
  • J
  • A
  • S
  • O
  • N
  • D
Période de récolte/floraison
  • J
  • F
  • M
  • A
  • M
  • J
  • J
  • A
  • S
  • O
  • N
  • D
3 Avis
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excellent
par jane|01/08/2020
« Toutes les griffes ont pris malgré le transport que je leur ai réservé après réception et l'attente faite subir à cause d'une tombée de neige. elles ont patienté quelque temps dans les caisses de terreau avant d'être planté ce qui a favorisé leur reprise. à voir comment elles tiennent l'hiver prochain. »
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très bon produit
par david|20/02/2020
« Griffes asperges »
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je suis perplexe et déçue
par michelle régnier|27/03/2019
« J'attendais pour donner mon avis de me rendre compte si toutes les griffes donnaient. Or, il n'y a que 7 sur 10 griffes qui donnent des tiges. Dans cet espace, il n'y a ni rat taupier, ni taupe.  »
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