Le cerisier bigarreau coeur de pigeon est une variété ancienne vigoureuse originaire d'Anjou produisant de gros fruits à la forme pointue évoquant un coeur. Les cerises sont très fermes, croquantes à la peau brillante, rouge carmin et jaune.
Cette variété est à privilégier pour les grands jardins du fait de sa forte vigueur.
Le fruit
Les cerises coeur de pigeon sont croquantes, très fermes, de couleur rouge carmin et jaune et ne tachent pas.
Floraison et récolte
La belle floraison blanche apparaît fin mars / début avril. Il s'agit d'une variété autofertile bien que la présence d'un cerisier burlat ou encore Bigarreau Népoleon à ses côtés (50 m) augmente sa productivité. Les cerises sont à maturité aux alentours de la mi-juin.
Plantation du cerisier bigarreau Coeur de pigeon
1. Choisissez un endroit ensoleillé, abrité des vents, un sol ordinaire et bien drainé. Ne pas le placer dans un endroit humide ou trop imperméable.
Après avoir creusé un trou assez profond, supprimez les racines cassées ou trop longues à l'aide d'un sécateur.Une couche de drainage au fond du trou (cailloux, pots ou tuiles cassées...) permettra un meilleur écoulement des eaux de pluie et de l'arrosage.
2. Vérifiez que le volume des branches est équilibré avec celui du système racinaire sinon réduisez les rameaux. Puis enduisez les racines de pralin (cela facilitera le contact avec la terre, favorisera le système racinaire et donc permettra une meilleure reprise).
3. Au moment de déposer l'arbre au fond du trou, faites attention que le point de greffe se trouve au dessus du trou (s'il existe il se situe entre les racines et le début des branches, une partie un peu boursouflée),
4. Recouvrez de terre et arrosez largement.
5. Mettez en place un tuteur pour qu'il se développe correctement.
Que faire si mes arbres fruitiers arrivent en période de gel ?
S'il gèle vous pouvez mettre vos arbres fruitiers en jauge à l'abri du nord dans un mélange de terreau et sable. Plantez-les ensuite dès que possible.
Les arbres de grande taille sont susceptibles d'être taillés avant envoi.
Cela n'empêche en aucun cas leur repousse et ne remet pas en cause leur bonne santé.
En effet, l'arbre envoyé a toutes les capacités pour enclencher un processus de cicatrisation qui conduira au recouvremet de la plaie de taille en quelques semaines.