CHIA AB - PLANT

La plante chia, également connue sous le nom scientifique Salvia hispanica, est une plante herbacée originaire d'Amérique centrale, plus particulièrement du Mexique et du Guatemala. Appartenant à la famille des Lamiacées, cette plante est cultivée pour ses graines comestibles, qui sont devenues populaires dans le monde entier en raison de leurs nombreux bienfaits pour la santé.

Les graines de chia sont petites, ovales et de couleur brun clair à foncé. Elles étaient un aliment de base pour les anciennes civilisations mésoaméricaines, telles que les Aztèques et les Mayas, qui les utilisaient comme source importante de nutrition et d'énergie. Les graines de chia sont riches en acides gras oméga-3, en fibres alimentaires, en protéines, en minéraux et en antioxydants, ce qui en fait un superaliment nutritif et polyvalent.

En plus de leur profil nutritionnel exceptionnel, les graines de chia ont la capacité unique de former un gel visqueux lorsqu'elles sont trempées dans un liquide, ce qui les rend idéales pour épaissir les smoothies, les puddings, les soupes et les sauces. Elles peuvent également être ajoutées aux céréales, aux yaourts, aux salades ou utilisées comme substitut d'œuf dans les recettes végétaliennes en raison de leur capacité à lier les ingrédients.

Plantation le chia

Planter à exposition ensoleillée dans un sol drainé et fertile. 

Ajouter un compost ou du fumier bien décomposé. 

Arroser régulièrement pour garder le sol humide.