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COURGE D´HIVER OU CORNUE D´HIVER AB

Le sachet de 15 graines
Référence : 1003A
Courge buissonnante de type acorn produisant de 5 à 7 fruits côtelés par pied, d'environ 600 à 1,5 kg. La chair fine est jaune et parfumée avec un léger goût rappelant la noisette et l'amande. On la consomme cuite en potage, en purée et flan.
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Disponible
3,95€
dont d'éco-contribution
-

Tarif par lot

  • -
    soit le lot
Caractéristiques
Coloris Vert
Reference 1003A
Cycle de vie annuelle.
Particularité Son goût s'amplifie après 3 à 4 mois de stockage.
Nom Latin Cucurbita pepo
Variete Cornue d´Hiver
Organisme mainteneur de la variété La Ferme de Sainte Marthe
Conditionnement Le sachet de 15 graines
Type Semences reproductibles
Label Agriculture biologique
Maturité Mi-saison
Port de la plante Buissonnant
Sol sol humifère.
Température de germination 18 à 20 °C.
Profondeur de semis égale à la taille de la graine, sur la tranche, pointe vers le haut.
Levée des graines 10 à 15 jours.
Technique de semis en poquet de 3 graines.
Contenant semis en godet / pleine terre.
Période de semis/plantation
J F M A M J J A S O N D
Période de récolte/floraison
J F M A M J J A S O N D

La courge d'Hiver ou courge Cornue d'Hiver est une courge de type acorn, semi coureuse produisant environ 3 fruits par pied, de 15-16 cm de hauteur, de 12-13 cm de diamètre, pesant 900 g à 1 kg en moyenne.
La chair de la courge d'hiver ou cornue d'hiver est orange, ferme, fine et parfumée avec un léger goût rappelant la noisette et l'amande qui s'amplifie après 3 à 4 mois de stockage. 

Les fruits sont en forme de toupie, de couleur verte, de diamètre moyen et maximal au milieu du fruit. Extrémité du pédoncule concave. Canelures présentes moyennes non striées. 

Les tiges de la plante sont vertes non marbrées à vrilles bien développées. Feuilles à grand limbe, sans tâches argentées à incisions moyennes. 

On consomme la courge d'hiver ou courge cornue d'hiver en potages, braisée au four avec un simple assaisonnement (beurre d'ail), purée, flan. Elle possède une excellente conservation.

Réussir le semis de courge d'hiver ou cornue d'hiver
 
Semis : en avril, en godets dans un endroit clair (température 12°C minimum, les graines ont besoin de chaleur pour germer), posez les graines sur la tranche. Attention à l'arrosage, il faudra maintenir le terreau humide avec un pulvérisateur mais sans excès pour ne pas faire pourrir la graine. Placez vos godets près d'une source lumineuse.  

Culture de courge d'hiver ou cornue d'hiver

Repiquer à exposition ensoleillée à la mi-mai à 1 m en tous sens pour les variétés non coureuses et de 1,20 m sur le rangs et de 2 m entre les rangs pour les variétés coureuses. Arrosages. Apport de compost conseillé.
Pincer les tiges afin de stimuler le développement.
Biner et sarcler. Pailler le pied afin de limiter le développement d'adventices et préserver l'humidité. Arroser au pied en été sans mouiller le feuillage.  

Les bonnes associations

Eviter de faire voisiner avec les pommes de terre. Par contre, il appréciera la proximité du haricot et du chou.  

Mon plant de potiron ne fait pas de fleurs ou de fruits

Il s'agit d'un problème fréquent rencontré chez de nombreuses plantes de la famille des cucurbitacées.
Les fortes chaleurs : en effet, il est fort probable que les fleurs portées par les pieds ne soient que des fleurs mâles (on différencie les fleurs femelles par la présence d'un renflement à la base, ressemblant à un très jeune fruit). Les fortes températures ont affecté la formation des fleurs femelles et la qualité du pollen des fleurs mâles. Malgré la présence d'insectes pollinisateurs il n'y a donc pas de fruits.
Une absence de pollinisation : la pollinisation est éffectuée par les insectes pollinisateurs passant d'une fleur mâle à une fleur femelle. Si votre jardin en est dépourvu alors la pollinisation et donc la fructification n'aura pas lieu. Attirez les pollinisateurs près de vos cultures de cucurbitacées en semant des mélanges floraux par exemple.  

Récolte et conservation des courges

Entre septembre et novembre, généralement autour du mois d'octobre avant les gelées.
Un des meilleurs moyens de savoir quand récolter vos courges est d'observer le pédoncule, qui devient liégeux quand le fruit est prêt. Attention, ne jamais attraper les courges par ce fameux pédoncule car cela occasionnerait d'invisibles lésions, immanquables causes de pourrissement. Les fruits doivent être coupés au plus près de la tige, laissés sécher une journée au soleil, puis rentrés au chaud, sans les heurter bien sûr, dans un local bien sec et ventilé : entre 12 et 20°C. Pour les petites quantités, un haut d'armoire ou de placard dans la maison est idéal.