De nombreuses utilisations ...

Vous pouvez vous en servir comme décoration d'apéritif ou dans des cocktails originaux, cristallisées dans le sucre, le sec, dans les salades, les desserts, le vinaigre, l'huile ou le beurre pour les parfumer. Certaines peuvent être séchées (souci, mimosa, tagète) et rangées dans des bocaux hermétiques.