POMME DE TERRE LAURETTE AB

La pomme de terre Laurette est une variété semi précoce, très productive, polyvalente en cuisine, à chair ferme et d'excellente saveur. Les tubercules sont à peau jaune à chair jaune de forme allongée aux yeux très superficiels.
La pomme de terre Laurette tient bien à la cuisson et possède une bonne conservation. Elle sera parfaite en vapeur, salade, rissolée ou potatoes.  

Conserver les pommes de terre avant plantation :

Ouvrez le filet de pommes de terre et étalez-les sur du papier journal. Placez le tout dans un local sombre où la température avoisinne les 4/5°C. Elles vont avoir le temps de germer tranquillement et vous pourrez ainsi les conserver pendant près de 2 mois. 

Faire germer les pommes de terre

Pour faire germer vos pommes de terre disposez-les à plat dans un endroit ventilé à 10-15°C avec de la lumière mais pas en plein soleil (une arrière cuisine par exemple). Elles devraient germer en 4 à 6 semaines. Dès l'apparition de germes plantez en terre réchauffée et protégez les plants si les gelées sont encore à craindre.  

Conseil de culture

Plantez en avril/mai à 15 cm de profondeur, espacés à 40/50 cm sur la ligne, en lignes distantes de 60/70cm. Exposition : ensoleillée. Sol : profond, fertile et bien meuble. 

Le buttage est indispensable au fur et à mesure de la levée des tiges, pour maintenir les plants, favoriser le développement des tubercules et éviter leur verdissement. Commencer à butter les plants dès qu´ils atteignent 25 cm. Il s´agit d´enterrer le bas des tiges en ramenant la terre vers le plant à l´aide d´une binette, il renouveler l´opération dans le premier mois de développement du plant. Biner de temps en temps entre les pieds pour aérer la terre et éliminer les mauvaises herbes. 

Récolte des pommes de terre

 
Récoltez après 120 jours de culture environ de juillet à septembre. Attendre que les feuilles soient fanées et récolter les tubercules avec une fourche-bêche. 

Conservation des pommes de terre

Conservez dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière.