ASSORTIMENT COURGES GOURMANDES

La Ferme de Sainte Marthe a sélectionné pour vous un assortiment de courges sélectionnées pour leurs qualités gustatives. Succulentes et sucrées, elles ravieront vos papilles !

Photo et composition non contractuelles.*

Découvrez un assortiment de courges sélectionnées pour leurs qualités gustatives. Succulentes et sucrées, elles se cuisinent facilement dans des recettes simples et/ou créatives.

Cet assortiment est composé de : courge butternut / courge sucrine du berry / potiron potimarron / courge sweet dumpling / courge baby boo.

Conseil de culture : Il est possible de faire un semis de courges directement en pleine terre lorsque les gelées ne sont plus à craindre. Le semis en pleine terre est un gage de réussite et peut rattraper une culture qui a été préparée en godet.

Bon à savoir : Attention, même s’il est très tentant de saisir les courges par leur pédoncule, tant il semble avoir été conçu pour servir de poignée, cette manœuvre ne manque pas d’occasionner d’invisibles lésions, causes certaines de pourrissement. Ce geste est donc à éviter.

En cuisine : Selon les variétés, les courges peuvent se consommer crues râpées, en tartes, flans, sautées à la poêle, en frites, farcies, en soupes ou en purées. Les variétés à chair filandreuse se consomment comme des spaghettis à la bolognaise ou à la carbonara. Les graines, quant à elles, peuvent être utilisées pour produire de l’huile et parfois même rôties pour l’apéritif.

*En cas de rupture de stock, La Ferme de Sainte Marthe peut envisager de remplacer l'une des références citées dans cet assortiment par une variété équivalente et pertinente avec la thématique.